Name: Nasi Gegok Tempe Geplek
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 600 gr Nasi putih (8 porsi); 100 gr Ikan teri kering - Teri Medan; 350 gr Ikan tuna; 8 siung Bawang putih; 14 siung Bawang merah; 2 btg Sereh; 3 btr Kemiri; 1 sachet Masako® 250gr; 2 Cabe rawit potong rajang; 4 Cabe merah; Kunyir sepucuk jempol; ½ sdt terasi; 2 sdt Masako® Rasa Sapi,; 1 sdm Gula; 1 sdt Merica; 4 Daun jeruk; 2 Daun salam; Daun pisang; Bahan tempe gaplek:; 150 gr Tepung gaplek- Tapioka - Kanji; 30 gr Tepung terigu - 50 gr; 250 ml air; 1 kotak sedang Tempe, iris lebar memanjang; 4 Bawang putih; 2 sdt Ketumbar; 1 sdt Masako® Rasa Sapi

Goreng ikan tuna setengah matang lalu suwir-suwir, goreng juga teri kering sampai matang.

Pisah bumbu di atas menjadi 2 bagian lalu goreng dan haluskan. Setelah bumbu halus masukkan ikan tuna dan teri pada masing2 wajan yg terpisah tambahkan daun jeruk, salam, sereh, dan 2 sdt Masako® Rasa Sapi lalu dioseng sampai tercampur.

Siapkan daun pisang, masukkan nasi, lalu ikan tuna dan teri.

Kukus sampai 10 menit.